网红爆款外酥内软糯叽叽|蔓越莓粑粑糕
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小朋友说想吃小蛋糕了,还要吃软糯糯那种[笑哭R][笑哭R]我一下子就猜出来是前一阵做的糯米手指麻薯,今天做过纸杯蛋糕版的吧。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1⃣️准备所有材料,糯米粉和巧克力粉混合均匀2⃣️玉米油➕牛奶充分乳化均匀➕糯米粉和巧克力粉混合均匀➕蛋黄划拌均匀成细腻的蛋黄糊
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步骤2/4
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3⃣️蛋白中➕几滴柠檬汁打蛋器高速打发分三次加入细砂糖,打发至硬性发泡状态。4⃣️取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白中快速划拌均匀,加入蔓越莓干简单翻拌均匀。
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步骤3/4
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5⃣️蛋糕糊装入裱花袋依次挤入纸杯中,烤箱选择170度预热10分钟,放入预热好的烤箱烘烤25分钟左右即可,烘烤完成及时取出即可享用美味的粑粑糕啦[派对R][派对R]
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最后一步
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外酥里软糯叽叽
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
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