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清炖老母鸡的做法

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清炖老母鸡

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自家喂了三年多的老母鸡，不用加过多的调料，清炖就是美味

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡肉一只

、

山药一根

、

葱段适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
老母鸡一只，葱两颗，姜一块，八角一个
步骤2/8 点击查看大图
清水把肉洗一下（清洗是我的习惯，可以不洗）
步骤3/8 点击查看大图
锅里放凉水，把鸡肉加入锅里
步骤4/8 点击查看大图
煮开以后锅里很多血沫渣渣
步骤5/8 点击查看大图
有勺子把血沫渣渣撇出来
步骤6/8 点击查看大图
加入葱、姜、八角、料酒和盐
步骤7/8 点击查看大图
小火慢炖两个小时，已经煮好的鸡肉
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鸡腿肉好香哦，开始吃饭啦

小贴士

母鸡是自己家养的，没有加入太多的聊料，只用了料酒去腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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