可可古早蛋糕
人间本不该令我欢喜的，但是你来了 可可蛋糕 简单易上手 可以做成蛋糕卷 快自己尝试然后送给重要的人吧
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步骤1/12
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将60克玉米油放入锅中加热至70℃，备用
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步骤2/12
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90克低筋面粉和10克可可粉筛入盆中（推荐过两遍筛）
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步骤3/12
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把加热好的玉米油导入粉中，搅拌均匀
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步骤4/12
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加入80克牛奶
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步骤5/12
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加入五个鸡蛋黄，搅拌均匀，放到一旁备用
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步骤6/12
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蛋白中加入90克糖
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步骤7/12
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打发到提起有小尖峰即可
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步骤8/12
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取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤9/12
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翻拌好后倒回到剩下三分之二蛋白糊中，翻拌均匀
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步骤10/12
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取少量蛋糕糊筛入1克可可粉翻拌均匀，装入裱花袋中
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步骤11/12
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烤盘铺上油纸，将蛋糕糊倒入到烤盘中
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最后一步
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用裱花袋挤圆点，然后用竹签从上往下划形成心形，烤箱预热150℃烤制40分钟左右即可
鉴别蛋糕熟没熟，用竹签插入蛋糕中取出，不带粘粘即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-23 · 山东省
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