【专家推荐】最科学的海参泡发方法
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好的海参,如果泡发的好,吃起来肉质细滑、柔软有弹性,味道鲜美。如果是便宜的养殖海参,口感粘乎乎的,一点嚼头都没有。大家看我泡发的过程可能很复杂,其实操作起来很简单,泡发海参也没有什么难度,但是我们在家泡发的海参绝对实实在在,吃着也放心,不像饭店里吃的那种廉价养殖海参,不知道都加了什么东西,稀溜溜的,难吃得很。希望大家也试试,到时候也让家人和朋友刮目相看~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先给大家展示一下我泡发的海参
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步骤2/3
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我每次都是按照这个步骤泡发,这个是给我邮寄海参的商家发给我的,大家可以保存到手机上,每次泡发按照这个步骤操作,很方便。
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最后一步
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这是泡发好的效果,口感细滑有弹性,完美~泡发好的海参放入冰箱冷冻,冻好了单独装保鲜袋,放到冰箱冷冻室,吃的时候拿出来解冻,很方便的。
小贴士
1、泡发过程一定要清洁,不可沾油。
2、要及时换水,并且加冰块,如果没有冰块,可以用小的矿泉水瓶子装水提前冷冻好,泡发的时候带瓶子放到水里代替冰块也行。
3、煮海参的时候,水要没过海参高度2倍以上,防止干锅。
4、海参肚子里的内筋含有丰富的营养物质,不要扔掉。
5、大家还有什么不明白的,可以给我留言。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-23
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