素炒荷兰豆蘑菇的做法

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素炒荷兰豆蘑菇

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

荷兰豆 300克

、

鲜蘑菇 8个

、

红椒 1个

、

蒜头 3瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材：荷兰豆+鲜蘑菇+红椒片+蒜片。准备小碗酱料汁：加入食盐(少许)+蚝油(1勺)+胡椒粉(少许)+生粉(1勺)+香油(1勺)+清水(少量)搅匀，待用。
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧开水，放入少许盐和油，先倒入蘑菇(1分钟)，再倒入荷兰豆和红椒(1分钟)焯水至断生，捞出沥干水分，待用。
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油小火倒入蒜片炒香，倒入全部已焯水食材大火爆炒，浇入酱料汁继续翻炒1分钟，盛出装盘。
最后一步点击查看大图
盛出装盘。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2021-01-21

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