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开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉的做法

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开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

绵白糖（糖粉） 35g

、

低粉 180g

、

奶粉 20g

、

炼乳 25g

、

全蛋液 25g

、

凤梨馅 375g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
室温软化的黄油拌匀，加糖打发至发白
步骤2/13 点击查看大图
加入炼乳拌匀
步骤3/13 点击查看大图
分次加入蛋液，拌匀
步骤4/13 点击查看大图
筛入奶粉
步骤5/13 点击查看大图
筛入低粉
步骤6/13 点击查看大图
拌匀，揉成团
步骤7/13 点击查看大图
装保鲜袋放入冷藏1小时左右（面团会变硬，做起来更方便）
步骤8/13 点击查看大图
把凤梨馅分成25g一份，面团25g一份，也可以凤梨馅20g，面团30g
步骤9/13 点击查看大图
面团压扁，放入凤梨馅，收口包紧，不要露出馅料来呦
步骤10/13 点击查看大图
把包好馅料的面团搓长一些，沾上一些面粉，放入模具按压成型（沾一层面粉方便脱模）
步骤11/13 点击查看大图
放入烤盘，烤箱预热，155度25分钟
步骤12/13 点击查看大图
烤好出炉晾凉，晾凉后咬一口满满的馅料，太满足了
最后一步点击查看大图
咬一口，满满的凤梨馅料，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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