宫保鸡丁
宫爆鸡丁是一道很下饭的好菜,鸡肉鲜嫩、花生香脆、口感丰富!我今天分享的是家庭做法,简单好做又好吃,喜欢的姐妹可以试试做哦! 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/13
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准备食材,鸡胸肉切丁,黄瓜、胡萝卜切丁,蒜切末,炸好的花生米备用
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步骤2/13
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鸡肉丁中放盐、料酒抓拌均匀,腌制10分钟
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步骤3/13
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另取一只碗,放蒜末、生抽、老抽、醋、蚝油、糖、盐,调均匀备用
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步骤4/13
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锅热放油,油温烧至五成热
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步骤5/13
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倒入鸡丁大火滑炒,炒至变色盛出备用
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步骤6/13
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另起锅,放入油、花椒粒、干辣椒碎,煸出香味
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步骤7/13
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倒入胡萝卜丁、黄瓜丁,翻炒均匀
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步骤8/13
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倒入鸡丁
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步骤9/13
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倒入调好的料汁,翻炒均匀
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步骤10/13
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最后倒入花生米
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步骤11/13
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炒匀后出锅
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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肉质鲜嫩、口感丰富,超级下饭
1.辣椒的量依照个人的口味调整
2.花生米要最后加,时间长就不脆了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-21
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