法式甜品——红酒雪梨
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
这是昨晚没喝完的红酒。还剩下大半瓶,
-
步骤2/13
点击查看大图
雪梨一个,削皮,备用。
-
步骤3/13
点击查看大图
红酒倒入锅中,大火煮沸,放入适量冰糖搅拌融化,
-
步骤4/13
点击查看大图
转小火,放入雪梨。(雪梨之所以不事先切片,是因为这样的话,不会炖烂,还会保持吃起来爽脆)
-
步骤5/13
点击查看大图
炖的时间大约是三十分钟到四十分钟左右,就是熬到汁水粘稠,就差不多了。过程需要人不离锅,锅不离人的状态,需要用勺子不断的从雪梨上方浇灌。如图。
-
步骤6/13
点击查看大图
继续炖,继续搅拌。有时候要左右推一推雪梨,防止雪梨粘锅的地方糊了。
-
步骤7/13
点击查看大图
继续炖……
-
步骤8/13
点击查看大图
炖好后,放凉,雪梨拿出来切片。
-
步骤9/13
点击查看大图
这就是切好后,摆盘的样子,先不着急吃哈,
-
步骤10/13
点击查看大图
把红酒,跟切片的雪梨,放在一起,放入冰箱冷藏,可以冷藏一夜,我冬天做的,大概冷藏2小时吧,就上色了。
-
步骤11/13
点击查看大图
然后拿出来,摆盘。是为了让各位宝宝看的,……
-
步骤12/13
点击查看大图
然后摆好后。浇上一层红酒。就可以开吃啦。酸甜可口。
-
最后一步
点击查看大图
红酒经过加热,酒精挥发,所以吃起来酸酸甜甜的。加上冰镇过后,爽脆可口。夏天还可以加入冰沙哦~
红酒没有特定的,随便的都可以,超市里卖的便宜的都是可以的哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-21
红酒雪梨的相关分类
红酒雪梨的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#茭白炒肉丝
178001人看过 -
红酒煨雪梨
95394人看过 -
#冬季滋补花样吃法#秋葵炒肉片
164230人看过 -
红酒雪梨
20018人看过 -
超级爽口的韩式腌苏子叶
133984人看过 -
放三天依旧松软好吃的双味迷你土司#嗨fun暑假#
182351人看过 -
红糖糍粑
102575人看过 -
韩式腌苏子叶
234889人看过 -
红酒雪梨
373954人看过 -
蚝油生菜
110679人看过 -
红酒炖雪梨
18872人看过 -
柠檬泡椒鸡爪│超开胃
3779361人看过