年夜饭新手必学,家常快手菜爆炒鱿鱼
爆炒鱿鱼是一道非常美味的家常菜,尤其适合️青椒一起炒,又鲜又嫩又美味,吃起来下饭㊙️还不腥。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所用的食材,鱿鱼处理干净内脏和眼睛,揭去表面的表皮,清洗干净,青椒等配料清洗干净备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
把鱿鱼切成小条装盘备用,青椒切成丝,大蒜切片,生姜切片,大葱切段备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
锅里放入水,放入1勺料酒,两片姜丝,煮沸后放入鱿鱼条,焯水30秒后捞出沥干水分。
-
步骤4/10
点击查看大图
炒锅倒入适量植物油,放入生姜和蒜片,爆炒出香味。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入葱花、红辣椒,花椒粒,爆炒出香味。
-
步骤6/10
点击查看大图
把沥干水的鱿鱼条,放入锅里,加入1勺生抽,1大勺黄豆酱,大火翻炒拌匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
把青椒丝放入锅里,大火翻炒拌匀,炒至青椒断生。
-
步骤8/10
点击查看大图
加入少许食盐,调味后拌匀,炉灶关火。
-
步骤9/10
点击查看大图
酱香美味的爆炒鱿鱼,就做好了,装盘立马上桌。
-
最后一步
点击查看大图
美味又下饭。
1、鱿鱼的表皮覆盖着一层黑膜,这层薄膜比较腥,最好揭去以后再烹饪,味道鲜美又可口。
2、喜欢吃辣的可以用线椒,味道辛辣,吃起来麻辣开胃更下饭。
3、鱿鱼条焯水即熟,所以和青椒混合以后,大火爆炒拌匀后,即可关火,炒久了就老了,口感不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-20
爆炒鱿鱼的相关分类
爆炒鱿鱼的相关推荐
-
懒人番茄浓汤面
2590099人看过 -
白菜豆腐汤
10077356人看过 -
红烧排骨
29587539人看过 -
黄焖鸡,爆炒三黄鸡,简单快捷的下饭神器,新手必备!
3584658人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1639589人看过 -
超简单的杭椒牛柳
11564279人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#黄瓜炒鸡蛋
6146316人看过 -
#下饭红烧菜#红烧素鸡
487230人看过 -
#秋天怎么吃#黑鱼豆腐汤
4464363人看过 -
绿豆雪糕 用绿豆汤剩的绿豆做的,夏日解暑么么哒
101139人看过 -
青椒肉丝
9157344人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
517408人看过