乡村黑麦面包(无糖无油)
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纯正的黑麦面包,大多外表粗旷口感偏酸略带湿润,无油无糖,饱腹感非常强,十分符合现代人的健康饮食观念。黑麦的膳食纤维也是高居所有谷物膳食纤维之首,所以用黑麦作为主食,对人体的健康有非常重要的作用。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/12
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厨师机揉面桶内倒入面包粉、水,先低速再高速揉面15分钟;
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步骤2/12
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揉成光滑的面团,简单收圆,放入容器中;
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步骤3/12
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放入醒发箱或烤箱中进行基础发酵,温度28度,湿度80%左右,时间60-70分钟;
步骤4/12
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发布于 2021-01-20
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