新年网红达摩开运烧,卖爆私房,鸿运好彩头~
达摩开运烧是日本经典的伴手礼,开运烧/酥近期在国内风也很大,成为国内各大私房的网红断货款,春节将至,咱们也来做些图个好彩头吧~ 开运烧外壳奶香浓郁,酥脆可口,内馅搭配拉丝麻薯,软糯香甜,味道超赞,DIY成不同的颜色,赋予各种吉祥的涵义,养眼又讨喜~打包成金砖送好友太棒啦~
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步骤1/7
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✅【酥皮】室温软化的黄油加糖粉和盐,搅打均匀,蛋黄分3次加入,每次都搅打均匀,筛入粉粉,翻拌均匀混合成团,面团调色,盖保鲜膜冷藏半小时。
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步骤2/7
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✅【酥皮】麻薯所有食材混合均匀,盖保鲜膜戳洞,大火蒸20分钟,趁热揉入黄油。✅15克馅料包入5克麻薯,再用25克酥皮包入,用模具压出花纹。
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步骤3/7
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✅用同样的方式做出其它几个颜色的开运烧,160°C烤17分钟。
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步骤4/7
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✨BlingBling~
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步骤5/7
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✨BlingBling~
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步骤6/7
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最后一步
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✨BlingBling~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-20
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