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水果腊八粥的做法

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水果腊八粥

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腊八节，俗称“腊八”，在今天，很多地区都有喝腊八粥的习俗，云南也一样，今天，就和大家分享一道充满创意的冰碗水果腊八粥。参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

1小时以上

大米 1大把

、

白糯米 1大把

、

黑糯米 1大把

、

桂圆干 1小撮

、

红枣 5枚

、

葡萄干 30颗

、

枸杞子 20颗

、

红豆 1小勺

、

百合 1小撮

、

莲子 1小撮

、

核桃仁 1小撮

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好食材
步骤2/3 点击查看大图
将全部配料淘洗后，放入中号汤锅中，加入大半锅清水，盖上盖子打开火，水烧开后，转小火熬煮1•5一2小时，煮至红豆和绿豆熟透软化时，关火用余温再煲十分钟，使整锅粥更糯更香。
最后一步点击查看大图
、熬好的粥摆上桌后，舀入碗中即可食用，吃时可加入冰糖或白糖，也可根据自己的喜好，舀出少许装入提前做好的冰碗中，再放一个糖艺圈做装饰，同时，再放一些自己喜欢的水果做装饰，这样，腊八粥不仅视觉冲击力强，且味道丰富，适合作为餐厅甜品出售！

小贴士

因为冰碗冷冻的时间比较长，最好头一天晚上制作好放入冰箱冷冻保存，如果不会做的朋友，也可以用玻璃碗代替！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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