糖醋小排
这道醋的食谱,味道很不错,你一定要试试哦!
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步骤1/9
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新鲜山楂去核。
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步骤2/9
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猪肋排冷水入锅,放入姜片,葱结和料酒15毫升。
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步骤3/9
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排骨捞出洗净备用。
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步骤4/9
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锅中适量油烧至六成热,转小火,放入冰糖70克,不停搅拌成褐色的糖色。
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步骤5/9
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倒入猪肋排翻炒片刻,均匀裹上糖色。
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步骤6/9
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加入水没过猪肋排。
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步骤7/9
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调入梁汾山西陈醋30毫升、生抽15毫升、盐5克和白糖15克。
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步骤8/9
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大火煮沸后,加盖转中火焖煮20分钟左右,再放入去核山楂翻炒均匀。
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最后一步
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转大火煮至收汁,关火。盛出撒上少许熟白芝麻,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-19
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