糖醋排骨
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烹饪步骤
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步骤1/7
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1、排骨切小块,冷水泡出血水。2、锅内加水,排骨冷水下锅,焯排骨的时候加点整花椒、料酒。3、排骨焯出血沫后捞出。4、冷水清洗一下。
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步骤2/7
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焯排骨的时候可以同时准备配料:1、葱姜蒜切片。2、调糖醋汁:料酒、酱油、白糖、醋,按照1:2:3:4的比例加到碗里。(1勺料酒,2勺酱油...依次往下,如果排骨多调料等比例增加就好。)
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步骤3/7
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锅内倒油,油温热下排骨翻炒。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-01-17
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