红烧丸子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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葱姜切末,肉馅加一勺半老抽,一勺生抽,1勺料酒,盐适量,加入葱姜末,香油,一勺半左右的淀粉加一个鸡蛋,少许食用油,顺着一个方向搅拌,大约得5分钟以上搅到肉馅搅不动为止
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步骤2/5
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锅里加多点油(能没入丸子即可),油温6成热改成中小火团丸子下锅,(团丸子方法用勺子挖适量肉馅放手掌中,用勺子转一下肉馅形成圆形就可以了)
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步骤3/5
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中小火炸定型表面金黄就可以捞出来备用了
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-01-17
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