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红烧鸡腿面的做法

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红烧鸡腿面

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老板给我加两个蛋

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面条 100克

、

鸡腿 1000克

、

青菜 1把

、

葱姜 5克

、

冰糖 1勺

、

卤料包 1个

、

生抽 1勺

、

料酒 1匙

、

老抽 1勺

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冷水下过加入葱姜料酒焯水，撇去浮沫后捞出冷水洗净
步骤2/4 点击查看大图
我煮了几个鸡蛋，面条怎么能缺少了鸡蛋呢高压锅里加入食材，适量清水。加入一个卤料包，豆瓣酱，冰糖，生抽老抽选择，肉类，让他自己飞一会儿。（没有卤料包也可以放桂皮，八角之类的）
步骤3/4 点击查看大图
我们两个人吃。面条我放了两等份。面条和青菜等水煮开后加入。捞出碗里备用
最后一步点击查看大图
鸡腿出锅的场景忘记拍了。。。碗里面加入鸡腿，鸡蛋和汤汁来一口真是绝了，鸡腿超级烂糊了，吃的时候开始后悔为何不多买一点鸡腿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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