淹鸭蛋的做法

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淹鸭蛋

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自己随时都可以做，到哪里都可以吃。简单美食简单生活。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜鸭蛋 15个

、

盐 5小勺

、

48度以上高粱酒 100g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鸭蛋用清水洗干净，然后晾干5分钟。把鸭蛋放在酒中浸湿。
步骤2/7 点击查看大图
在有酒的鸭蛋表面撒盐，然后撒盐翻滚均匀。
步骤3/7 点击查看大图
最后把鸭蛋放到塑料袋或者密封容器里就可以了，撒盐不均匀的，可以再在鸭蛋表面撒盐。
步骤4/7 点击查看大图
如图所示，袋子打结密封保存即可。一般15天就可以吃，如果要味道咸一点，入味一点，可以密封保存35天左右。储存期限为从制作当天开始2个月内吃完。
步骤5/7 点击查看大图
如图所示，可以做煲仔饭呢。
步骤6/7 点击查看大图
把土豆放在土豆体积的3/1的水中加入猪油，盐。煮10分钟放入米饭腊肠鸭蛋在表面焖煮8分钟就可以了。用电饭锅水分煮干后有香味出来一会即可。
最后一步点击查看大图
如图，把鸭蛋蒸熟后，搭配鸭蛋吃，味道极美。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2021-01-17

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