麻辣波士顿龙虾的做法

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麻辣波士顿龙虾

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食材清单加入采购清单

波士顿龙虾 2只

、

大蒜若干

、

姜片若干

、

豆瓣酱适量

、

花椒 25克

、

麻椒 25克

、

冰糖 5-7颗

、

八角 3个

、

香叶 3片

、

肉蔻 5克

、

草果 1个

、

桂皮 2块

、

丁香 5克

、

干辣椒段 10个

、

白芷 3片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
清洗龙虾后，切段！虾头对半切开，钳子敲碎等待清蒸
步骤2/3 点击查看大图
香料一起用开水浸泡一会儿
最后一步点击查看大图
下油炒香料和配料，出香味后下虾肉翻炒。5分钟左右，下酒，翻炒2分钟，再下热开水盖过食材！盖上锅盖大火收汁！虾头和蟹脚进蒸锅蒸10分钟，加入蒜蓉再蒸3分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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