一口嘎嘣脆夏威夷可可脆片
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年货必备的追剧小点心,除了脆,香,没有别的形容词啦!
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
A面糊部分
、
黄油
40克
、
蛋白
45克
、
细砂糖
15-20克
、
低筋面粉
35克
、
可可粉
5克
、
淡奶油
10克
、
蛋液
1个
、
B糖浆果仁部分
、
黄油
8克
、
黑巧克力
4克
、
夏威夷果仁
50克
、
蜂蜜
10g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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巧克力黄油蜂蜜小火融化,倒入夏威夷果,可以用花生或者各种坚果代替,蛋清➕蛋黄淡奶油➕糖粉or白糖搅拌均匀
-
步骤2/5
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黄油隔水融化放凉倒入蛋液中,筛入低筋粉跟可可粉搅拌均匀装入裱花袋
-
步骤3/5
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剪小口,挤到烤盘中,八分满,依次放入第一步骤做的坚果
-
步骤4/5
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烤箱预热150°,18分钟
-
最后一步
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出锅啦。全屋飘香
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-16
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