超鲜的宝宝虾肉肠的做法

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超鲜的宝宝虾肉肠

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 3只

、

猪里脊 100克

、

柠檬半个

、

生姜 2片

、

淀粉适量

、

蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/3
猪里脊去筋膜，切小块加姜丝、水和几滴柠檬汁浸泡去腥，大虾去虾线洗净加柠檬汁浸泡去腥
步骤2/3
大概腌制10分钟后捞出猪肉和虾肉加入蛋清，用搅拌机搅拌成细腻的肉泥后加入淀粉搅拌成有点稠密的状态就可以了
最后一步点击查看大图
锡纸分成小块刷薄油备用，把肉泥加入裱花袋，把肉泥挤到锡纸上卷成卷，上锅蒸大约20分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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