开花馒头
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小朋友念起馒头了,换个做法来吃,不加泡打粉吃的更放心
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烹饪步骤
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步骤1/2
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面粉、酵母、白糖、温水适量,揉成光滑面团,盖保鲜膜,冬天这个时候移到阳台晒太阳哈,半个小时就发的很好了。再放入红糖、红枣、芝麻、猪油,混合均匀,另外根据面团软硬度边揉边分次揣入适量面粉,以面团柔软稍粘手为佳,太干会影响开花。搓成长条,再三折叠一起搓成粗长条直接快速揪剂子,断面向上摆放,摆上红枣、芝麻,个人喜欢而定。放入温水锅上,醒发15分钟
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最后一步
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大火15分钟,焖5分钟,开锅。第一次做,有几个开花形状不好看,能入眼的来张图呵。绵软又略有嚼劲,好吃
小贴士
喜欢甜的可以按自己口味增红糖,这个配方不会太甜,然嚼后口中留甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-15
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