零失败&萝卜炖牛腩
冬吃萝卜夏吃姜 这么冷的天 这个赛人参(大白萝卜)必须给安排了 “斥巨资”来一根大白萝卜 再来个配菜~两斤牛腩 完美的嘞
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步骤1/15
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把牛腩解冻泡一个小时,中间换水,洗净血水挑出稍肥的部分空锅放入炸出多余油脂
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步骤2/15
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出油,小火慢炸
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步骤3/15
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油收的差不多了可以放入葱姜辣椒八角等一切辅料翻炒30秒放入白糖再翻炒下
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步骤4/15
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倒入剩下的牛腩
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步骤5/15
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翻炒均匀
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步骤6/15
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加入料酒
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步骤7/15
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加入生抽
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步骤8/15
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再加入老抽
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步骤9/15
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大火烧开
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步骤10/15
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加入开水没过牛腩即可
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步骤11/15
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可放入一筷子尖尖的小苏打盖盖中小火煮一个小时……
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步骤12/15
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放入萝卜炖30分钟左右
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步骤13/15
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尝下味道,调整一下我个人吃咸度够了,这里就不放盐了如果你们觉得不够可以再放点耗油等也可以加点盐
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步骤14/15
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出锅
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最后一步
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配碗面,完美了也可配饭
这道菜,配饭或者配面都可
注意一定要放点小苏打
就一双筷子尖那么yidian会让肉质更嫩
不会柴
不然很容易咬不动
哈哈哈哈哈哈
这个配方比较简单的
适合新手
按着步骤绝对不会出错
大师级请绕道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
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