入口即化的广式萝卜炖牛腩
都说冬吃萝卜，夏吃姜 ，一到冬天必做的一道萝卜炖牛腩，冬天萝卜很清甜，简单的食材也能做出好吃的美味，萝卜和牛腩入口即化，软糯浓郁，这款菜真的很下饭！ 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好食材，萝卜可以切大块点，牛腩切块
-
步骤2/16
点击查看大图
牛腩冷水下锅，加入姜片 ，煮出浮沫，捞出清洗干净，沥干水分
-
步骤3/16
点击查看大图
热锅放油炒一下萝卜，然后捞出备用，嫌麻烦的这一步也可以忽略(因为炒一下没那么寒)
-
步骤4/16
点击查看大图
热锅放油，放蒜头爆一下
-
步骤5/16
点击查看大图
放入牛腩翻炒
-
步骤6/16
点击查看大图
然后加入适量的水，最好没过牛腩(因为后面还要加萝卜)，加点八角和香叶
-
步骤7/16
点击查看大图
2勺酱油(生抽)
-
步骤8/16
点击查看大图
一勺老抽
-
步骤9/16
点击查看大图
一勺蚝油
-
步骤10/16
点击查看大图
半勺盐和半勺糖
-
步骤11/16
点击查看大图
然后所有调料放入锅中，搅拌均匀，然后盖上锅盖，大火煮开转小火煮一个小时左右
-
步骤12/16
点击查看大图
牛腩炖煮一个小时左右以后，然后再放入萝卜，翻炒一下
-
步骤13/16
点击查看大图
我觉得水少了 ，又加了一些水，因为加入水和萝卜我是重新大火煮开转小火再煮一个小时，中舒可以翻一下面，让所有的萝卜都吸上汁 ，快煮好时可以试一下味道，咸浅可以自己再调整
-
步骤14/16
点击查看大图
最好大火收汁，可以留一点汁会好吃点，可以拌饭吃
-
步骤15/16
点击查看大图
最后出锅洒上葱花
-
最后一步
点击查看大图
浓郁的味道太好吃了，萝卜入口即化！
1:想吃辣的可以加点辣椒
2:炖牛腩的时候可以用筷子试一下软了没，或者试吃，然后再放萝卜，(因为萝卜放早了，萝卜软了还没软)
3:炖煮的时间可以自行调整，(用高压锅会更快)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-01
广式萝卜炖牛腩的相关分类
广式萝卜炖牛腩的相关推荐
-
白萝卜炖牛腩（萝卜牛腩煲）
2442827人看过 -
秋天必吃-白萝卜炖牛腩
425840人看过 -
萝卜炖牛腩
3821882人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#萝卜炖牛腩
146224人看过 -
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）
1611205人看过 -
萝卜焖牛腩（广式柱候）
196496人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73511049人看过 -
超美味的油焖大虾
21700831人看过 -
广式萝卜炖牛腩
171059人看过 -
#春日养生局#发育期孩子要常吃的胡萝卜炖牛腩
183437人看过 -
手撕包菜
8720316人看过 -
《老火靓汤》化繁为简·清汤萝卜炖牛腩
79745人看过
