五花肉烧鲈鱼
红烧的鲈鱼,五花肉煸过,葱姜蒜爆过,高汤煨过,入味十足。
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步骤1/9
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食材准备
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步骤2/9
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鲈鱼洗净,五花肉切片、葱切段、蒜拍烂
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步骤3/9
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方太电磁灶开9段大火,锅烧热后倒油,撒一点点盐防粘,把鲈鱼放进去煎到两面金黄,先盛出来备用
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步骤4/9
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再下五花肉大火煸炒出肥油,加蒜瓣、姜片炒出香味后下鲈鱼,调入料酒,生抽
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步骤5/9
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倒入温水和鱼齐平烧开,再调入鲍汁、糖、白胡椒粉、老抽
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步骤6/9
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步骤7/9
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盖上盖子五段火焖10分钟
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步骤8/9
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开盖让汤汁收一收,出锅前撒一把小葱段提香
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
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