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海鲜蔬菜盖浇饭，鲜味十足，总想再来一盘！的做法

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海鲜蔬菜盖浇饭，鲜味十足，总想再来一盘！

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冬天的盖浇饭这么做，色彩缤纷，鲜味十足，总想再来一盘！一个美味的盖浇饭必须有肉有菜有汁，做起来也简单，选材很随意，只要自己喜欢，想怎样都行，分享一款我做的海鲜蔬菜盖浇饭，让大家参考一下；任意买点海鲜与蔬菜，加些姜片去去腥，用蚝油、柠檬酱油、糖调味就够了，贝类与西红柿等材料煮好后水分挺多的，正好当成浇汁与食材拌在饭里；色彩缤纷的海鲜蔬菜盖浇饭不但好看，饱腹，而且热量不算高，营养却是很丰富，味道鲜中带甜，趁热吃很过瘾，好正！——海鲜蔬菜盖浇饭大米 100克，大鲜虾 6只，鲜贝 10个，鱿鱼 1只，西红柿 3个，黄甜椒 30克，绿甜椒30克，生姜 6克调味料：柠檬蒸鱼酱油 2勺，蚝油 1勺，糖 6克，胡椒粉 1克，色拉油 10克参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 100克

、

大鲜虾 6只

、

鲜贝 10个

、

鱿鱼 1只

、

西红柿 3个

、

黄甜椒 30克

、

绿甜椒 30克

、

生姜 6克

、

柠檬蒸鱼酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖 6克

、

胡椒粉 1克

、

色拉油 10克

、

生粉 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冬天的盖浇饭这么做，色彩缤纷，鲜味十足，总想再来一盘！
步骤2/9 点击查看大图
冬天的盖浇饭这么做，色彩缤纷，鲜味十足，总想再来一盘！
步骤3/9 点击查看大图
海鲜蔬菜盖浇饭各材料，蔬菜切块，大米就亮一下相拿去下锅煮饭就行，这里就不说了，鲜贝可以选取任意的种类
步骤4/9 点击查看大图
烧红炒锅，下色拉油把姜片爆香，把鲜虾、鲜贝放锅内大火炒
步骤5/9 点击查看大图
加点酒、胡椒粉、蚝油、柠檬酱油把鲜虾炒至变红、贝壳开口，再放鱿鱿圈，稍微炒炒，盛出待用
步骤6/9 点击查看大图
再次烧热锅，下色拉油爆香姜片，放进西红柿块，糖，热水
步骤7/9 点击查看大图
把西红柿煮至软熟
步骤8/9 点击查看大图
再放之前煮过的海鲜
最后一步点击查看大图
投下绿甜椒、黄甜椒，生粉液，煮开，再淋一点点的柠檬酱油，即可关火；把煮好的饭盛在盘子里，把海鲜蔬菜边汁一起浇拌在米饭里，趁热食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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