色香味美——鹌鹑蛋红烧肉
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这道菜味道绝美!一点也不腻!我反而更喜欢里面的肥肉!软软糯糯的超好吃!我自己做先煸了一次然后把煸的油都倒掉,炖的时候不加额外的油,少油健康~
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食材清单
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1小时以上
五花肉
400g
、
冰糖
适量
、
料酒
30g
、
桂皮
1小块
、
八角
1个
、
葱
4根
、
生姜
4片
、
盐
适量
、
生抽
2勺
、
鹌鹑蛋
20个
、
香叶
1片
、
老抽
1勺
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/16
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去菜市场选了一条上好的五花肉,这个花色真的很好~瘦肉多一些,喜欢肥的可以买肥一点~
-
步骤2/16
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这次不准备焯水啦,把五花肉泡清水中加入葱姜泡一两个小时。
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步骤3/16
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捞出吸干水分后切成块(今天切的好大哈哈哈)
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2021-01-12
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