大吉大利蜜汁烤肋排
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这次做的烤肋排参考了谢熊猫君在知乎发的方子,使用了低温慢烤+猛火炙烤的方式,用北鼎烤箱5系烤箱烤制,它控温非常精准无需照看,新手也可轻松使用,这样做出的排骨也太妙了,排骨肉烤出来鲜嫩多汁,嗷嗷美味。在酱汁上做了一些小调整,多加了许多蜂蜜,色泽上会更加好看,也更清香,表皮微微焦脆,一口鲜嫩酥脆,特别适合过年宴请家人朋友,总之这个方子也太好吃了吧!最近二师兄贵出新高度,可该吃还得吃对不对?请各位一定要试一试!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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用肋排撕掉表面的筋膜,这样更容易入味。表面研磨黑胡椒和盐
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步骤2/12
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用锡纸包裹起来,放入北鼎烤箱。
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步骤3/12
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烤箱无需说明书,直接选择『烹饪烤』模式,低温120°烤1个半小时到2个小时。
步骤4/12
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发布于 2021-01-12
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