小鲜荷兰豆
炒一道清爽的荷兰豆小菜,加入一点点的虾皮提鲜,增进孩子们的食欲,荷兰豆应煮熟,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用,再搭配着山药,滋补脾胃,润肺止咳。岂不妙哉。
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步骤1/11
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葱蒜切好备用。
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步骤2/11
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胡萝卜,切片备用。
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步骤3/11
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荷兰豆用水焯熟,用凉水降温后,切半备用。
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步骤4/11
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山药用热水焯熟,用凉水浸泡备用。
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步骤5/11
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干虾皮备用。
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步骤6/11
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待油温热以后,放入葱蒜进行爆锅。
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步骤7/11
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爆锅出香后,放入备好的荷兰豆,快速地翻炒。
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步骤8/11
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再放入备好的山药片,滴入少许酱油,进行快速的翻炒。
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步骤9/11
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翻炒数次后,再加入备好的胡萝卜片翻炒。火力由大火调至中火。
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步骤10/11
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在出锅前,放入少许的盐和备好的虾皮进行翻炒,翻炒均匀后即可出锅。
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最后一步
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一道美味、健康、滋补的小鲜荷兰豆就做好了。敬请慢用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-11
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