夜市里的抢手小吃【章鱼小丸子】
虽然我用的是鲜虾仁哦~(本来买了想做章鱼的,但是没找到,不翼而飞奇了怪了TAT) 味道跟路边摊卖的一模一样! 如果有章鱼烧专用的丸子盘,可以自己在家做,成本低也吃得安心! 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/5
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先做面糊,把面粉、泡打粉、水、鸡蛋都搅和均匀,然后过筛一遍备用。刷油,倒入一点面糊。
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步骤2/5
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加上包菜,蒜末,葱花,洋葱末,虾仁,继续倒入面糊把丸子盘的每个坑坑填满。
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步骤3/5
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等面糊凝固些了,用竹签把每个丸子旋转90°,再加一点面糊。把丸子整形成一个小球球~
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步骤4/5
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可以加一丢油,用竹签反复翻转,让丸子炸得表面金黄酥脆!淋上照烧酱,沙拉酱。
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最后一步
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撒上海苔,木鱼花,就可以吃啦!跟外面卖的一mao一样的味道!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-11
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