家庭版蛋糕的做法

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家庭版蛋糕

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蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

白糖 15克

、

低筋面粉 90克

、

牛奶 60克

、

色拉油 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
家庭版蛋糕的最简单做法，准备好低筋面粉，鸡蛋，牛奶，白糖，色拉油
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋蛋白和蛋黄分离
步骤3/10 点击查看大图
蛋黄中加入少许白糖，色拉油，牛奶，金龙鱼低筋面粉
步骤4/10 点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒状的蛋糊
步骤5/10 点击查看大图
蛋白液加分三次加白糖打发
步骤6/10 点击查看大图
自制打发神器打发蛋白
步骤7/10 点击查看大图
分次将打发的蛋白加入蛋黄糊中
步骤8/10 点击查看大图
蛋黄糊和打发的蛋白搅拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
放入空气炸锅中，200℃加热18分钟，为防止蛋糕高温糊掉可以加锡纸覆盖
最后一步点击查看大图
出锅成品图

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做蛋糕时可以根据自己的喜好加些葡萄、红枣或者酸奶，搭配起来也好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-10

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