布朗熊巧克力派|甜蜜可爱小熊熊
♡小熊熊对小熊熊的爱你们都知道了……不多解释,做起来吧~ 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/17
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[食材合集]:低筋面粉30克、糖粉20克、鸡蛋1个、柠檬汁几滴、棉花糖几颗、黑巧克力80克、牛奶10克。(巧克力尽管用自己爱吃的,自己吃不要计较成本,好吃才是王道)!
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步骤2/17
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万事准备第一步,蛋清、蛋黄分离。
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步骤3/17
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蛋清加入几滴柠檬汁,打出大泡泡加入一半糖,打出纹路放入剩下的糖,打发至有小尖尖。
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步骤4/17
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蛋黄丢进去。
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步骤5/17
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低速搅匀。
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步骤6/17
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筛入面粉。
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步骤7/17
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'Z字型'搅匀,顺滑无颗粒。
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步骤8/17
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装入裱花袋,挤小饼饼。(挤饼饼之前预热烤箱,上、下火175度)。
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步骤9/17
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烤10分钟(具体温度、时间看自家烤箱微调)。
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步骤10/17
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晾凉之后,把一半饼饼翻面。
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步骤11/17
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每个饼饼上放半块儿棉花糖。
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步骤12/17
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上火190度,1分钟。(同样时间温度,根据自家烤箱微调)。
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步骤13/17
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拿另一块饼饼压实。
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步骤14/17
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牙签串起来,沾满巧克力。
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步骤15/17
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冷却之后画上表情。(熊熊有点潦草,巧克力酱凝固的很快,懒得加热了,所以没有很匀,不过无所谓)。
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步骤16/17
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超好吃!巧克力贵一点值得的!
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最后一步
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不要贪吃哦~毕竟热量很高的~
烤箱温度要控好,巧克力温度也要控好,自己吃可以粗糙一些,送人就得仔细一些咯~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-10
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