美味小食•香辣鹌鹑蛋
总喜欢去外面买卤蛋吃 最近天气冷 来一锅香辣鹌鹑蛋吧!
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步骤1/12
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鹌鹑蛋煮熟,去壳,表面划上三刀。
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步骤2/12
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准备好食材。
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步骤3/12
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调个酱汁,生抽、老抽,蚝油。
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步骤4/12
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锅中倒油
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步骤5/12
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倒入一勺豆瓣酱,炒匀。
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步骤6/12
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加入冰糖、八角、香叶,花椒、干辣椒。
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步骤7/12
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倒入鹌鹑蛋
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步骤8/12
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倒入调好的酱汁。
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步骤9/12
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翻炒均匀,把鹌鹑蛋上色。
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步骤10/12
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加入水,没过鹌鹑蛋三分之二的位置。加盖焖煮10分钟。
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步骤11/12
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大火收汁~
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最后一步
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出锅,撒上白芝麻…装盘。
做了记得交作业呀~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-10
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