杂锅豆腐煲
浏览 3576 · 收藏 13
天气转凉了,炖上一锅豆腐煲,荤素搭配,是冬日里最好的享受了,省时还不费劲,新手必备(所有食材,除了豆腐都不固定,想吃什么可以加什么,注意荤素搭配就行,我用海鲜食材是为了提鲜的,调料除了盐,我什么都没有添加)
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
老豆腐
1块
、
胡萝卜
1根
、
香菜
1根
、
盐
适量
、
蘑菇
3朵
、
香菇
3朵
、
平菇
4瓣
、
白玉菇
7-8个
、
咸肉
8-9片
、
蛋饺
4个
、
牛肉
7-8片
、
扇贝
一小把
、
鲍鱼
4个
、
贝柱
一小把
、
笋片
适量
、
姜
4-5片
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将所有需要用到的食材清洗干净,并切成片备用,新鲜扇贝和鲍鱼冷水下锅,加料酒和姜片焯水去腥,再清洗后备用
-
步骤2/4
点击查看大图
豆腐切片后放入锅底,咸肉插入豆腐之间,让咸肉的味道能更渗入豆腐内,我用的是铸铁锅,保温增压和锁水功能更好
-
步骤3/4
点击查看大图
然后将剩余的食材均匀的铺在锅里,加水漫过所有食材,煮25-30分钟,在最后5分钟时加入适量食盐
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-01-10
换个做法
豆腐煲的相关分类
豆腐煲的相关推荐
-
砂锅羊肉煲3步搞定
82652人看过 -
#童年不同样,美食有花样#白菜炖豆腐
66300人看过 -
#i上冬日 吃在e起# 番茄洋葱牛尾汤
169615人看过 -
炖豆腐
9996人看过 -
凉拌各种菜
128535人看过 -
家常菜——葱烧海参
1662147人看过 -
#旅行中的美味#鸡汤煮干丝
141989人看过 -
肉末橄榄菜炒四季豆
307940人看过 -
#好吃不上火#白菜炖豆腐
6067541人看过 -
蒸枣糕
184957人看过 -
【家炖龙头鱼】嫩滑如豆腐,好吃还易做
500073人看过 -
巨香巨好吃的千层猪肉饼
170754人看过