家常椒麻鸡
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家里人爱吃,但是买起来太贵啦。所以就自己研究着做着吃,味道很棒,现在成为了我们待客的一道菜啦。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
土鸡
1只 2斤左右
、
花椒
30粒
、
干朝天椒
50g
、
生姜一块
、
料酒
3勺
、
洋葱
半个
、
千叶豆腐
一块
、
大葱
一根
、
盐
100克
、
鸡精
3勺
、
花椒油
一大勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
将土鸡洗干净,鸡爪子剁下来。
-
步骤2/12
点击查看大图
凉水下锅煮鸡打掉浮沫,加入去腥三件套生姜、花椒、料酒。开火煮一个小时,煮的过程中我喜欢翻面,怕不翻面另外一面不熟
-
步骤3/12
点击查看大图
煮鸡的过程中准备配料,朝天椒半碗
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2021-01-09
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