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闽南海蛎煎的做法

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闽南海蛎煎

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食材清单加入采购清单

海蛎 1斤

、

蒜苗 4根

、

葱 1根

、

料酒 1勺

、

黑胡椒粉适量

、

盐半勺

、

鸡精半勺

、

地瓜粉 6勺

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

蕃茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好图上食材
步骤2/4 点击查看大图
提前将海蛎用盐水洗净，将蒜苗和葱切小块，放入适量盐、黑胡椒粉、鸡精、少许料酒，加入地瓜粉一起进行搅拌至粘稠状。
步骤3/4 点击查看大图
倒入适量的油加热，再放入调好地瓜粉的海蛎，慢慢煎至一面成形，再另一面未成形的海蛎上面打入鸡蛋，稍微打碎后，翻到锅底煎煮。（切记两面都成型后，再稍微切散即可）
最后一步点击查看大图
煎煮两面成金黄色即可装盘，撒上番茄酱更美味。也可以根据自己的口味放辣椒酱️等其他口味～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-09

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