马齿苋鸡蛋饼
春天要多吃野菜，马齿苋是一种常见的野菜，有益气，滑肠，消积滞，杀虫，治疗疮红肿疼痛等症，本味品酸性，具有清热解毒，凉血止血，除湿热。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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新鲜的马齿苋去掉老根清洗干净沥干水分备用
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用刀切碎
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加入少许食盐，白胡椒粉、五香粉、3个鸡蛋
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用筷子搅拌一下
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加入半小碗面粉，搅拌一下
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如果太干了可以加入少许清水，再加入一勺油，搅拌 成可以流动的糊状。
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电饼铛刷一层油，用勺子舀一勺放入电饼铛，用铲子摊平
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步骤8/11
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煎至定型后翻个面，
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煎至两面金黄后放入案板上切开
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步骤10/11
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摆入盘中，
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最后一步
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柔软有劲道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-07 · 上海市
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