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湖北大悟县特色小吃，香葱鲜肉薄饼

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麦可安

前些日子好朋友送了一包自己做的饼（是她老家湖北大悟县的一种薄饼），有肉、香葱、辣椒，这是我第一次吃，哇塞，太好吃了，又脆又香。 特意请教了做法，真的很简单，一次做几十个，吃起来好过瘾。 今天呢，分享给大家，关于这个饼，具体叫什么好朋友说就叫饼子，好吧，我百度一下也没查到，如果有哪位小伙伴知道，留言告诉我哦。 参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味，真香预警#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
中筋面粉 350克
、
温水 175克
、
酵母 3克
、
砂糖 10克
、
猪肉 100克
、
香葱 适量
、
小米椒 3个
、
生抽 1勺
、
食盐 少许
、
五香粉 少许
、
生芝麻 适量
、
老抽水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、不同品牌吸水性不一样，留10克，酌情增减。 2、不吃辣，小米椒可以不加。 3、擀皮时，防沾可以撒手粉或者抹点油在饼皮上。 4、做好的薄饼晾凉冷冻保存，吃时再烙一下即可。冷冻保存的薄饼不需要烙成金黄上，熟了就行， 5、包馅儿时，其它用面团要密封盖好，以免表面风干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-08

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