过年蒸一锅花样鱼馒头，年年有余
春节蒸馒头少不了鱼，各种花样馒头，简单又好看，年年有余（鱼） ， 好看又好吃，学会过年露一手！ 山东过年必做的花样馒头，做法简单，寓意吉祥，过年咱也蒸一锅！北方的面食很出名，花样也很多，在山东的胶东地区，过年的时候都会做一些花样馒头，这些馒头既好看又好吃，而且寓意吉祥！
-
步骤1/11
点击查看大图
倒在案板上面，中间挖一个小坑，倒入水；
-
步骤2/11
点击查看大图
先使用边缘的面粉慢慢搅拌成絮状；
-
步骤3/11
点击查看大图
揉成光滑的面团；
-
步骤4/11
点击查看大图
切开面团，面团组织细腻无气孔；
-
步骤5/11
点击查看大图
分割面团，金鱼100g/个面团，寿桃80g/个面团；
-
步骤6/11
点击查看大图
模具里面撒点干粉，方便去模，面团稍整理模具的形状，然后按压入模具里面；
-
步骤7/11
点击查看大图
稍微用力按压模具里面的面团（纹路更清晰）从模具里面倒扣出来；
-
步骤8/11
点击查看大图
醒发8-10min左右（冬季可以水稍微加热一些）；
-
步骤9/11
点击查看大图
冷水上锅上汽后蒸8min，然后焖3min；
-
步骤10/11
点击查看大图
春节蒸馒头也是少不了桃子的哦！
-
最后一步
点击查看大图
年年有鱼！
1. 蒸锅上的水不要低落在，馒头上面；
2. 馒头一定要醒发起后再蒸；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-06
鱼馒头的相关分类
鱼馒头的相关推荐
-
#袋福到万家# 做起来比蒸馒头还简单，好吃的黑芝麻汤圆
193932人看过 -
馒头包子花卷一锅蒸
462716人看过 -
蒸馒头（家常版）
143592人看过 -
蒸馒头（简单易上手）
51490人看过 -
100%成功蒸馒头
224186人看过 -
蒸馒头
179604人看过 -
蒸馒头
222224人看过 -
蒸馒头加一物补钙又补铁✅宝宝版芝麻酱花卷❗️一次发酵法
645030人看过 -
家庭醪糟（米酒）的制作
2326423人看过 -
#新年好食，只炼好事#新年蒸个红糖小馒头，生活甜蜜，日子红火
170894人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#【蒸】豆沙馒头卷
502742人看过 -
五步蒸好馒头
211555人看过
