烧卖
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儿子喜欢吃烧卖,铺子里卖的小还没有肉,干脆自己来做
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
糯米
500克
、
猪肉粒
适量
、
胡萝卜粒
适量
、
香菇
2朵
、
姜
5克
、
料酒
10克
、
乌鸡酱油
15克
、
蚝油
10克
、
糖
10克
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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头一天晚上把糯米洗干净,泡一晚上,锅里烧热水,摆上蒸架,把糯米铺上,蒸熟,期间把胡萝卜,肉,香菇切好,肉粒用生抽,盐,料酒,生粉,蚝油,胡椒粉,白糖,腌制10分钟,下油锅炒变色,放一边待用
-
步骤2/3
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令起锅加入猪油,烧热,把糯米饭,放锅里翻炒,加入胡萝卜粒,香菇粒,肉粒,翻炒,加入乌鸡酱油,炒热图片色,装碗,把饺子皮边缘擀薄,加入饭,用手的虎口捏一下,像图片样就好
-
最后一步
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把包好的烧卖放入蒸锅,蒸熟,装盘就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
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