韭菜盒
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步骤1/4
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1.凉油下鸡蛋打散,放十三香,盐,鸡精,蚝油拌匀,炒鸡蛋的时候稍微多放点油2.等鸡蛋晾凉的功夫和面,用65度的水和面,把面揉到表面光滑,盖上盖子醒一会3.醒面的功夫切韭菜,把鸡蛋放到韭菜里,拌匀
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步骤2/4
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揪一块面,分成大小均匀的剂子,擀成面皮,面皮薄一点,但不要漏馅了哈
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步骤3/4
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装馅,会捏的捏上花,这样结实,不容易漏汤,不会捏的就把边多捏几个来回,也没问题
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最后一步
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出锅,可以吃喽!如果家里有老人,可以把成品装好盖上盖子捂一会,会更软乎最后配上香菇蔬菜粥,吃完暖暖的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
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