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炸丸子

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今儿咱们来炸丸子,1根胡萝卜加上1把香菜,揉一揉炸一炸做成丸子,好吃还好做。这种口味的丸子是我从小吃到大的,一口下去焦香酥脆,细嚼起来弹舌鲜香,而且就算放两天也还是酥脆的哦!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、丸子不需要放太多调料,尤其不要加生抽、酱油,加入葱花容易炸糊,影响外观和口感哦; 2、炸丸子,油温需要掌控好,太高容易炸糊,太低又容易吸油,差不多5-6成热的油温正好,炸丸子全程小火慢炸,炸至金黄酥脆的时候,就可以出锅了。 3、丸子里面加入的食材都切细一点,炸的丸子口感也会更佳。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-01-05

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