翡翠腐皮卷 | 香脆清爽
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翡翠腐皮卷是我之前在一家川菜馆子吃到的,用西葫芦搭配胡萝卜丝,再用腐皮卷起来煎香,清新又爽口。 这会儿正是吃萝卜的季节,我就把西葫芦换成了水灵灵的沙窝萝卜。 颜色翠绿清新,吃起来还低脂健康。
营养分析
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29克
74克
52克
715
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
腐皮
2张
、
沙窝萝卜
1个
、
胡萝卜
半个
、
韭黄
80g
、
干贝
10g
、
海苔
1张
、
盐
1小勺
、
糖
1小勺
、
淀粉水
1大勺
、
此配方为2人份
烹饪步骤
-
步骤1/10
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干贝清洗干净,用温水浸泡20分钟。干贝水留起备用
-
步骤2/10
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沙窝萝卜、胡萝卜擦成丝
-
步骤3/10
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胡萝卜丝加入1小勺盐、1小勺糖抓匀,腌制15分钟,挤干水分备用
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2021-01-05
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