爆汁烤鸡
一直都喜欢吃烤鸡,也特别羡慕那些会做烤鸡的人,觉得他们都帅呆了,直到不久前,接触到一个烤鸡的方子,试了两次,觉得都比较好吃,这才拍下了做法,与大家共享,希望能帮助到有共同爱好的你
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步骤1/9
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三黄鸡去掉鸡头脖子和鸡爪
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步骤2/9
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在盐水里浸泡两小时,这是爆汁的关键,然后用牙签,像容嚒嚒一样,狠狠的扎它一番
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步骤3/9
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准备个酱汁:蒜末,生抽,老抽,蚝油,黑胡椒碎,蜂蜜
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步骤4/9
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均匀的涂抹在鸡的身上,多涂抹一会,包括鸡肚子里,封保鲜膜,入冰箱冷藏一夜
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步骤5/9
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取出放在烤盘上,肚子里放入小葱和姜片,翅尖和鸡腿处包上锡纸
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步骤6/9
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烤箱140度60分钟,一半时翻身
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步骤7/9
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60分钟后取出,涂抹一层蜂蜜后,200度再烤10分钟,取出即可
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步骤8/9
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这是成品
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最后一步
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就是这样了
一定要在盐水里浸泡两小时,每家烤箱功率不一样,视自己的烤箱功率和实际上色,成熟程度来决定时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
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