姜葱蟹
螃蟹除了可以清蒸，还可以做姜葱炒蟹，好吃到停不下口 家里的小朋友说要吃姜葱炒蟹，今天去市场发现螃蟹还不错，先买2斤回来解馋。虽然没有大闸蟹的蟹黄饱满，但是花蟹也是蟹中一类并具有营养食用价值。鲜甜可口。含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体也很好的滋补作用。 今天做姜葱蟹加入小石窖小炒鲜酱，鲜味十足，酱香浓浓。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所有的材料。
-
步骤2/10
点击查看大图
螃蟹用刷子刷干净，用刀尖插入，撬开蟹壳。剥下蟹腮，再砍断蟹嘴，弃之不用。再用刀尖剔除蟹掩，蟹掩是蟹的排泄部位，也不能食用。再把蟹肉用刀切成2份。再把蟹钳掰断。
-
步骤3/10
点击查看大图
葱洗干净切成段，姜切成片。
-
步骤4/10
点击查看大图
准备一碟生粉，把蟹切成的切口蘸上生粉。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里加入适量的油，放入螃蟹，切口向下放入锅中煎至凝固，再小心翻炒。炒到螃蟹都变色之后盛出来。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅里留下的油不要倒掉，放入姜片和葱头爆香。
-
步骤7/10
点击查看大图
再放入螃蟹和葱段翻炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
最后倒入小石窖小炒鲜酱，少许的盐翻炒1分钟后就可以出锅了。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-04
姜葱蟹的其他做法
姜葱蟹的相关分类
姜葱蟹的相关推荐
-
自制珍珠奶茶｜日食记
9557966人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
458965人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6713409人看过 -
无油版葱烧鸡腿|过节也不要吃胖哦#旅行中的美味#
165529人看过 -
#开启观赛嗨吃局#水煮鱼
53909人看过 -
干锅牛蛙
101865人看过 -
无鱼不成席，年夜饭如何做出既美味又好看的鱼，看这里就对了！
1214621人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#啫啫鸡煲(经典粤菜)
182769人看过 -
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜
1028209人看过 -
#冬季滋补花样吃法#超香的姜葱炒梭子蟹
45163人看过 -
白菜饺子#憋在家里吃什么#
855431人看过 -
土豆炖牛肉
21522221人看过
