山楂糖的做法

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山楂糖

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食材清单加入采购清单

山楂 340克

、

白砂糖 120克

、

清水 50克

、

熟糯米粉 90克

、

吉利丁粉 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
山楂去核
步骤2/7 点击查看大图
放入沸水中煮两分钟，捞起放凉，用搅拌机打成糊状
步骤3/7 点击查看大图
炒糯米粉，小火炒，炒至微黄，就可以了
步骤4/7 点击查看大图
打成糊状的山楂过筛
步骤5/7 点击查看大图
加入120克白砂糖用小火熬，边熬边搅拌，直到非常浓稠，就可以了
步骤6/7 点击查看大图
把吉利丁粉，炒好放凉的熟糯米粉，山楂一起搅拌均匀，放入磨具中，按压成型
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做好的山楂糖放入烘干机烘两小时，就好了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2021-01-04

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