香脆炸鸡小腿
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡小腿
600克
、
盐
1勺
、
花椒粉
适量
、
蒜粉
适量
、
辣椒粉
适量
、
姜片
八片
、
葱段
适量
、
花椒
10粒
、
料酒
3勺
、
姜黄粉
适量
、
生抽
3勺
、
耗油
1勺
、
面粉
100克
、
玉米淀粉
100克
、
鸡蛋液
2个
烹饪步骤
-
步骤1/16
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鸡小腿洗净用小刀把每个鸡腿插一些小孔 这样可以更好的入味放在砧板上注意插孔的时候不要伤刀手
-
步骤2/16
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放料酒 生抽 耗油 姜片 葱段 一勺盐
-
步骤3/16
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放蒜粉 蒜沫也可以 但是我觉得蒜沫在炸的时候容易炸糊 没有蒜粉就把蒜切片炸的时候丢弃
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2021-01-03
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