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下饭咖喱（2-3人份，菜多肉少低脂低热量）

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哎哟喂法国好难买日式咖喱块哦。馋急了，我就又动手了。然后我研究了一下日式咖喱块其实就是：咖喱粉+高汤/调味+糖+油，其实我们自己也可以复刻的嘛，没有那么难。我的这个比例和其他的食谱不太一样，主要菜多肉少，希望吃的健康一点，热量低一点。要是觉得土豆热量也高，可以直接用一勺淀粉替代，这样咖喱做出来也能浓浓的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

胡萝卜 2根，200g

、

洋葱 4个小的，300g

、

土豆 2个小的，300克

、

鸡肉 300g

、

咖喱粉 15g

、

食用油 20g

、

糖（可选）适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，土豆300g
步骤2/12 点击查看大图
鸡肉300g（其实我没买到鸡肉用的火鸡肉，差不多差不多哈）
步骤3/12 点击查看大图
洋葱300g
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜200g
步骤5/12 点击查看大图
切好的洋葱爆炒，炒到半透明。我的一个小窍门是洋葱炒之前再切，这样眼睛没有那么痛。
步骤6/12 点击查看大图
加肉，炒到肉变色即可
步骤7/12 点击查看大图
加入土豆和胡萝卜，加水到刚刚没过食材即可。当然这个要看锅的形状，我加了600g左右水。
步骤8/12 点击查看大图
加咖喱粉20g黄色咖喱粉即可
步骤9/12 点击查看大图
加一块高汤调味各种都可以，我就随便丢了块牛肉味的，不要问我为什么鸡肉咖喱加牛肉高汤。（我没有鸡肉高汤）
步骤10/12 点击查看大图
加进去就变色了。
步骤11/12 点击查看大图
加盖，煮上20-30分钟。看你土豆切的大小，看汤汁够不够浓稠，不够就多煮一会儿煮出土豆里的淀粉。太浓了当然是加点水。
最后一步点击查看大图
大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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