新年一定要吃生蚝，寓意生活好(｡･ω･｡)ﾉ♡ 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/6
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生蚝清洗两遍
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步骤2/6
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左边是平面向下，右边是鼓面向下
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步骤3/6
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锅里放少量凉水，生蚝鼓面向下摆在屉里。凉水开蒸，上汽开始计时，三分钟关火！这点很重要，过时就老了不肥美
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步骤4/6
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在生蚝最宽的地方将刀插入，左右扭刀就开口了。这时千万不要用手使劲掰开
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步骤5/6
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平面朝下，用刀将鼓面上与壳连着的肉切开
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最后一步
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掰开，肉在平面的蚝壳上，看着就异常肥美有食欲。根据自己家里饮食习惯做个辣的或不辣的蘸料，开撮。
一定记住凉水开始蒸，上汽三分钟关火，关火就拿出来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-02
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