红烧带鱼段
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烹饪步骤
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步骤1/5
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带鱼洗净切段,放入适量盐腌制5-10分钟,准备好淀粉或者面粉。将腌制过的带鱼段全身包裹上一层淀粉或者面粉备用
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步骤2/5
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图片模糊了,热锅,放入适量油,准备油炸包裹完淀粉的带鱼段,两面炸至微黄,取出备用。带鱼很好熟,炸的时间不用长。
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步骤3/5
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调汁。炸过的油倒出接好下次再用,炒锅里放入新油(或刚刚炸过的油),小火,放入白糖,陈醋,料酒,蚝油,加热至沸腾状 最后放入味极鲜,汁料就调好了。
步骤4/5
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发布于 2021-01-02
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