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大阪烧风味煎饭团的做法

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大阪烧风味煎饭团

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这是一个味道类似大阪烧的料理，做起来比大阪烧容易熟，而且口感也不错。对于我这只喜欢日式口味的阿宅来说是很好掐的一道菜。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

圣女果（小番茄） 10颗

、

甜酱油 1勺

、

花生酱半勺

、

砂糖 1小匙

、

红酒 1勺

、

米饭 1碗（80g）

、

卷心菜 1片

、

小香葱 1根

、

海米一小撮

、

白芝麻一小撮

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

起司碎适量

、

沙拉酱适量

、

海苔碎少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
制作牛排酱：10颗圣女果洗净切碎，倒入锅中烹熟，加入一小匙砂糖、一勺甜酱油、半勺花生酱、一勺红酒拌匀备用。
步骤2/6 点击查看大图
葱去根洗净切碎，卷心菜洗净切丁，海米淘洗感觉备用。
步骤3/6 点击查看大图
将80g米饭倒入大碗，放入葱、卷心菜、海米、生鸡蛋、白芝麻，盐拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
平底锅内不放油，直接倒入上一步拌匀的蔬菜米饭，用木勺拢成圆形，待一面煎至金黄翻面继续煎。
步骤5/6 点击查看大图
翻面后撒上起司碎，起司碎融化后关火。
最后一步点击查看大图
浇上牛排酱，根据个人口味挤上美乃滋沙拉酱、撒上海苔碎即可。

小贴士

温馨提示： 1、牛排酱可以用超市现成的，个人喜欢番茄的颗粒感所以自制牛排酱。另外，牛排酱里加红酒是法式的做法，可根据各自口味选择加不加红酒。 2、白芝麻建议炒香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-02

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